ZSS STRONIE ŚLASKIE

Praktyki w Kompleksie Gastronomiczno - Hotelowym Puchaczówka przy Czarnej Górze

  • poniedziałek, 28 wrzesień 2015 08:19

Dnia 23.09.2015r. klasa II technikum w ramach przedmiotów zawodowych, miała okazję pojechać na praktyki do Kompleksu Gastronomiczno - Hotelowego Puchaczówka przy Czarnej Górze. Uczniowie podczas zajęć w obiekcie mieli przydzielone zadania zarówno w recepcji, sali restauracyjnej i kuchni. Na stanowisku recepcji uczyli się przyjmowania rezerwacji w nowym systemie komputerowym oraz oglądali pokoje, które są przeznaczone dla gości. Pozwoliło to bardziej zapoznać się z obiektem i ...systemem, który tam funkcjonuje. Na kuchni Dominika, Amadeusz i Dominik zajmowali się siekaniem cebuli, ogórków, obieraniem czosnku, krojeniem mięsa oraz przygotowywaniem obiadu. Pan Wojciech Wilamowski doświadczony kelner z długoletnim stażem pokazywał przyszłym hotelarzom jak należy nakryć do stołu by było to wykonane prawidłowo oraz symetrycznie. Zapoznał uczniów z cechami, które powinien posiadać zawodowy kelner. Nauczył składania serwetek w stożek oraz chodzenia z tacą tak by nie obciążać kręgosłupa.Wszystkim bardzo się podobało i dużo się nauczyli.

 

  • a
  • b
  • c
  • d
  • e
  • f
  • g
  • h
  • i
  • j
  • k
  • l
  • m
  • n

Simple Image Gallery Extended

powrót na górę